Arquivamento definitivo por descumprimento
#8.11
Referente ao despacho 8.6 publicado na RPI 2099 de 29/03/2011.
16/11/2011
RPI 2132
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Dado oficial do INPI
MÉTODO PARA PREPARAR UMA MASSA DE PÃO OU UM PÃO PARCIALMENTE COZIDO, PRODUTO DE MASSA DE PÃO OU PRODUTO DE PÃO PARCIALMENTE COZIDO, MÉTODO PARA PREPARAR UM PÃO COZIDO DE UMA MASSA DE PÃO OU UM PÃO PARCIALMENTE COZIDO, E, USO DE UM MATERIAL ENZIMÁTICO EXIBINDO ATIVIDADE PROTEOLÍTICA PARA MELHORAR A FRIABILIDADE DO PÃO COZIDO
Arquivada/ExtintaPatente de InvençãoPCT · NL2005000112
Dados do pedido
Número
PI0507792Tipo
Patente de Invenção
Depósito
16/02/2005
Publicação
17/07/2007
PCT
NL2005000112 Andamento no INPI
- Depósito16/02/05
- Publicação17/07/07
- Arquivado
- Deferimento
- Concessão
- Em vigor
Pedido arquivado por falta de pagamento das anuidades (art. 86 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 16/11/2011. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
CSM Nederland B.V.
NL
Stichting Top Institute Food and Nutriton
NL
W. S. (pessoa física)
NL
Inventores
C. P. (pessoa física)
NL
R. H. (pessoa física)
NL
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
EP
04075505.0 · 17/02/2004
Resumo técnico
MÉTODO PARA PREPARAR UMA MASSA DE PÃO OU UM PÃO PARCIALMENTE COZIDO, PRODUTO DE MASSA DE PÃO OU PRODUTO DE PÃO PARCIALMENTE COZIDO, MÉTODO PARA PREPARAR UM PÃO COZIDO DE UMA MASSA DE PÃO OU UM PÃO PARCIALMENTE COZIDO, E, USO DE UM MATERIAL ENZIMÁTICO EXIBINDO ATIVIDADE PROTEOLÍTICA PARA MELHORAR A FRIABILIDADE DO PÃO COZIDO. A presente invenção refere-se a um método para preparar uma massa de pão e um pão parcialmente cozido, compreendendo: a) misturar farinha, água e, opcionalmente, outros ingredientes de padaria, para formar uma massa de pão; (b) opcionalmente cozinhar parcialmente a massa, para obter-se um pão parcialmente cozido; e (c) aplicar um material enzimático com atividade proteolítica à superfície externa da massa ou do pão parcialmente cozido. A massa de pão e o pão parcialmente cozido pelo presente método oferecem a vantagem de poderem ser cozidos para produzir um produto de pão que retém uma crosta friável por um considerável período de tempo após cozimento.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Arquivamento por falta de pagamento
#8.6
Referente a 6ª anuidade(s).
29/03/2011
RPI 2099
Transferência deferida
#25.1
Transferido de: Stichting Top Institute Food and Nutriton
01/06/2010
RPI 2056
Alteração de nome deferida
#25.4
Alterado de: Wageningen Centre For Food Sciences
18/05/2010
RPI 2054
Alteração de sede deferida
#25.7
Sede alterada conforme solicitado na Petição nº 020090008476/RJ de 27/01/2009.
18/05/2010
RPI 2054
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
17/07/2007
RPI 1906
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