MÉTODO DE PRODUÇÃO DE PROTEÍNA RECOMBINANTE

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Abstract

MÉTODO DE PRODUÇÃO DE PROTEÍNA RECOMBINANTE. A inveção refere-se a um método de produção em massa de proteína recombinante pelo método de cultura de líquido com mofos koji como hospedeiro. De acordo com a presente invenção, é fornecido um método de produção de proteína recombinante pelo uso dos mofos koji que são obtidos pela transformação de mofos koji como hospedeiros, compreendendo: cultivar os mofos koji recombinantes em um líquido que contém, como matéria prima de cultura um selecionado do grupo que consiste de cereal cuja superfície está inteira ou parcialmente coberta com pelo menos cascas, o feijão e/ou tubérculo cuja superfície está inteira ou parcialmente coberta com cascas e os amarantos e/ou quinoa sem pré-tratamento, tal como moagem ou esmagamento; e coletar a proteína recombinante do produto de cultura.