MÉTODO PARA PRODUZIR PRODUTO DE CULTURA DE FUNGO FILAMENTOSO, PRODUTO DE CULTURA DE FUNGO FILAMENTOSO, MÉTODO PARA PRODUZIR PREPARAÇÃO DE ENZIMA, PREPARAÇÃO DE ENZIMA, MÉTODO PARA PRODUZIR ENZIMAS PELO USO DE MEIO LÍQUIDO, ENZIMAS, E, MÉTODOS PARA PRODUZIR BEBIDAS E ALIMENTOS FERMENTADOS E BEBIDAS E ALIMENTOS FERMENTADOS

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Abstract

MÉTODO PARA PRODUZIR PRODUTO DE CULTURA DE FUNGO FILAMENTOSO, PRODUTO DE CULTURA DE FUNGO FILAMENTOSO, MÉTODO PARA PRODUZIR PREPARAÇÃO DE ENZIMA, PREPARAÇÃO DE ENZIMA, MÉTODO PARA PRODUZIR ENZIMAS PELO USO DE MEIO LÍQUIDO, ENZIMAS, E, MÉTODOS PARA PRODUZIR BEBIDAS E ALIMENTOS FERMENTADOS E BEBIDAS E ALIMENTOS FERMENTADOS. É intencionado proporcionar um método para produzir uma cultura fúngica obtida pelo cultivo de um fungo em um meio líquido, que contém como um material de cultura pelo menos um membro selecionado dentre cereais, feijões, batatas, amaranto e quinoa, no qual a taxa de liberação de um nutriente do material de cultura para dentro do sistema de cultura é controlada para deste modo controlar a produtividade de uma enzima (em particular, uma enzima digestora de amido, uma enzima digestora de fibra vegetal ou uma protease) da cultura fúngica. A saber, um método para produzir uma cultura fúngica caracterizado pelo fato de compreender cultivar um fungo pelo uso de um meio líquido, que contém como material de cultura pelo menos um membro selecionado dentre cereais, feijões, batatas, amaranto e quinoa, enquanto controla a taxa de liberação de um nutriente no material de cultura para dentro do sistema de cultura para deste modo controlar a produtividade de enzima da cultura fúngica.