Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
21/09/2010
RPI 2072
Dados do pedido
Número
PI0515339Tipo
Depósito
Publicação
PCT
US2005032725 Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 14/09/2005, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 21/09/2010. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
Kraft Foods Holdings, INC
US
Inventores
C. C. (pessoa física)
US
P. B. (pessoa física)
US
X. H. (pessoa física)
US
Classificação IPC
Prioridades unionistas
US
10/941578 · 15/09/2004
Resumo técnico
MÉTODO PARA PREPARAR MATERIAL DE PROTEÍNA DE SOJA DESFLAVORIZADO Materiais derivados de soja, tais como leite de soja, concentrados de soja e isolados de proteína de soja, são desfiavorizados pelo ajuste do pH de uma composição aquosa desses materiais derivados de soja, usando eletrodiálise com membrana, para um pH de cerca de 9 a cerca de 12, para solubilizar as proteínas de soja e liberar os compostos flavorizantes e passando em seguida a composição com o pH ajustado a uma membrana de ultrafiltração possuindo um corte no peso molecular de até 50000 Daltons, em condições nas quais os compostos flavorizantes passam através da membrana, deixando o material de soja retido com um flavor melhorado.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
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