Dado oficial do INPI

CHOCOLATE AREADO CONTENDO ÁGUA E MÉTODO DE FABRICAÇÃO DO MESMO

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · JP2023023471

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Dados do pedido

Número

112024022678

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

26/06/2023

Publicação

11/02/2025

PCT

JP2023023471

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito26/06/23
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 26/06/2023. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 11/02/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

FUJI OIL HOLDINGS INC.

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Inventores

N. K. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23G 1/32 A23G 1/36 A23G 1/46 A23G 1/52

Prioridades unionistas

2022-110100 · 08/07/2022

Resumo técnico

CHOCOLATE AREADO CONTENDO ÁGUA E MÉTODO DE FABRICAÇÃO DO MESMO. A presente invenção refere-se ao fornecimento de um chocolate contendo água aerado tendo uma textura suave e um sabor rico, e ao fornecimento de um chocolate contendo água para aeração capaz de fornecer facilmente o chocolate contendo água aerado ao ser aerado. Pode-se obter um chocolate contendo água para aeração tendo um teor de SUS, que é um componente principal da manteiga de cacau, de 50 a 97% em massa em um componente de óleo, incorporando de 0,5 a 4% em massa de um éster de ácido graxo de sacarose tendo um BHL de 6 a 20. Pode-se obter um chocolate contendo água aerado tendo uma textura suave e um sabor rico de chocolate através da aeração do chocolate contendo água para aeração.