Dado oficial do INPI

GORDURA PARA MELHORAR O CHOCOLATE

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · JP2023013378

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Dados do pedido

Número

112024020196

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

30/03/2023

Publicação

07/01/2025

PCT

JP2023013378

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito30/03/23
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 30/03/2023. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 07/01/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

FUJI OIL HOLDINGS INC.

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Inventores

A. M. (pessoa física)

M. S. (pessoa física)

T. N. (pessoa física)

Y. S. (pessoa física)

Y. T. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23D 9/00 A23G 1/36 A23G 1/38

Prioridades unionistas

2022-059030 · 31/03/2022

2022-059108 · 31/03/2022

Resumo técnico

GORDURA PARA MELHORAR O CHOCOLATE. A presente invenção refere-se a um óleo e/ou gordura de baixo teor de gordura trans para melhorar o chocolate, o que pode melhorar funções, como uma taxa de solidificação e resistência ao calor do chocolate e, assim, um chocolate com boa capacidade de derretimento na boca pode ser obtido. É revelado um óleo e/ou gordura para melhorar o chocolate, tendo uma composição de ácido graxo adequadamente ajustada, em que um teor de ácido graxo insaturado é ajustado para ser de 0,5% em massa a 15% em massa em uma composição de ácido graxo constituinte e um SFC a 35°C ser de 30% ou mais e um SFC a 45°C ser de 20% ou menos.