Patente de Invenção PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA POR MEIO DE EXTRUSÃO ATRAVÉS DE UM INSERTO DE PLACA DE MATRIZ DE BRONZE COM RANHURAS de BARILLA G. E R. FRATELLI S.P.A. — IPC A21C 11/20. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA POR MEIO DE EXTRUSÃO ATRAVÉS DE UM INSERTO DE PLACA DE MATRIZ DE BRONZE COM RANHURAS. Processo para a produção de massa alimentícia, de preferência massa seca de semolina de trigo duro, que envolve a extrusão de uma massa através de um inserto de placa de matriz de bronze com ranhuras e uma subsequente etapa de secagem até que um teor de umidade predefinido seja alcançado; a presente invenção também refere-se à massa alimentícia que pode ser obtida por meio do processo descrito acima.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
