Concessão da patente
#16.1
Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 08/08/2017, observadas as condições legais
16/08/2022
RPI 2693
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Dado oficial do INPI
Pizza cozida pronta para consumir que pode ser armazenada em temperatura ambiente
ConcedidaPatente de Invenção
Dados do pedido
Número
102017016995Tipo
Patente de Invenção
Depósito
08/08/2017
Publicação
27/02/2018
Andamento no INPI
- Depósito08/08/17
- Publicação27/02/18
- Exame
- Deferimento07/06/22
- Concessão16/08/22
- Em vigor08/08/37
Patente concedida em 16/08/2022 e em vigor até 08/08/2037. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:08/08/2037
Última movimentação publicada pelo INPI: 16/08/2022. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
BARILLA G. E R. FRATELLI S.P.A.
IT
Inventores
A. R. (pessoa física)
FR
C. F. (pessoa física)
IT
G. R. (pessoa física)
IT
R. B. (pessoa física)
IT
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
IT
102016000083694 · 09/08/2016
Resumo técnico
A presente invenção se refere a uma pizza cozida (assada) pronta para consumir, embalada para armazenamento de longo prazo em temperatura ambiente, possuindo uma aparência e propriedades organolépticas comparáveis para aquelas de uma pizza recém preparada (fresca), possuindo uma base de massa cozida macia e uma superfície de cobertura compreendendo queijo, referida cobertura sendo livre de preservativos e referida base e referida superfície de cobertura possuindo uma atividade de água substancialmente equivalente (Aw). Em concordância com a presente invenção, a cobertura da pizza pode adicionalmente compreender um molho baseado em tomate, opcionalmente compreendendo um emulsionante do tipo derivado a partir de ácidos graxos alimentares, referida cobertura possuindo uma fase baseada em queijo e uma fase de molho baseado em tomate, estas fases sendo separadas e em contato próximo uma com a outra com uma interface bem definida, e estas fases possuindo uma atividade de água (Aw) por sua vez substancialmente equivalente. Um processo para obtenção de uma pizza cozida (assada) pronta para consumir, embalada que pode ser armazenada por longo prazo em temperatura ambiente, em concordância com a presente invenção, é também descrito.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Deferimento
#9.1
07/06/2022
RPI 2683
Parecer de pré-exame
#6.23
07/12/2021
RPI 2657
Publicação do pedido de patente
#3.1
27/02/2018
RPI 2460
Pedido de patente depositado
#2.1
30/01/2018
RPI 2456
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
02/01/2018
RPI 2452
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870170056843' em 08/08/2017 15:35 (WB)
22/08/2017
RPI 2433
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