ALIMENTO NUTRICIONAL, FUNCIONAL, NUTRACÊUTICO, FITOQUÍMICO E BIOATIVO DE POLPA DE FRUTAS, LEGUMES, CARNES, VEGETAIS E HORTALIÇAS

Classificação IPC

Resumo técnico

A presente invenção trata-se de umalimento nutricional, funcional, nutracêutico, fitoquímico e bioativopronto para consumo confeccionado com polpa de frutas, verduras,hortaliças, legumes e vegetais in natura e carnes brancas ouvermelhas, sem utilização de conservantes sintéticos, contendoquantidades balanceadas de proteínas, fibras, carboidratos e vitaminassomados a outros nutrientes oferecidos pelas frutas e vegetais, comorefeição para nutrição dos seres humanos de forma a melhorar aqualidade alimentar das pessoas, uma vez que ao utilizar os nutrientesoferecidos pela composição do alimento, torna-se uma refeiçãocompleta e balanceada com o objetivo de suprir as necessidadesexigidas em cada refeição para a manutenção da saúde e boa formado organismo humano.Principalmente diante dos problemasvividos pela população como o aumento da obesidade, a falta de tempopara preparo de alimentos saudáveis e por consequência o altoconsumo de alimentos ultra processados de alto valor calórico comosanduíches, pizzas, entre outros, que podem contribuir para odesenvolvimento de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidadesentre outros.Assim a presente invenção visa contribuircom opções de alimentos balanceados, nutricionais, bioativas,nutracêuticas, fitoquímicas e funcionais sem adição de conservantesartificiais pronta para consumo e com alto valor de nutrientes oferecidospelas frutas, legumes, verduras, vegetais, hortaliças e proteínas animal.