MOLHO DE FRUTAS PARA USO EM ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO.

Classificação IPC

Resumo técnico

Melhorar a qualidade da alimentação da população, diminuir o desperdício e promover melhor qualidade de vida é um dos principais objetivos de qualquer país do mundo, entretanto devido a necessidade e uma maior inclusão no mercado de trabalho, a alimentação da população tem forte atuação em alimentos rápidos e ultra processados, assim a presente invenção apresenta uma alternativa de apelo nutricional utilizando polpa de frutas naturais e ricas em nutrientes para produção de molho de frutas para melhoria da qualidade alimentar da população.Dessa forma a presente invenção tem por objetivo incluir os nutrientes e os sabores das frutas em tipos de molhos que possam ser consumidos juntamente na alimentação da população em carnes, peixes, saladas, sanduiches entre outros, e assim contribuir com maior consumo dos nutrientes saudáveis que as frutas oferecem.Entretanto já é cientificamente comprovado que frutas oferecem quantidades significativas de vitaminas, fibras, cálcio, ferro, sais minerais entre outras, desta forma o conteúdo desta invenção apresenta uma novidade, além de um novo formato de consumo de frutas em molho para os diversos alimentos já existentes.