EQUIPAMENTO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS A PARTIR DE MASSA DE FARINHA

Classificação IPC

Resumo técnico

O objeto do presente pedido de patente idealiza uma máquina para produzir alimentos recheados tais como raviólis, mini salgados recheados, corte de talharins, pastéis, aperitivos e etc., que pertencente ao campo dos equipamentos para produção de produtos alimentícios; sendo que as máquinas disponíveis até o momento, para a produção desses tipos de alimentos, são compreendidas por equipamentos industriais de grande porte, podendo ter estruturas verticalizada ou horizontalizada, sendo esse último tipo baseado em esteiras transportadoras horizontalizadas que possuem ao longo de sua extensão dispositivos aplicadores de recheios, dispositivos para dobra e sobreposição de lamelas de massas e prensas pneumáticas, cujo inconveniente é o substancial tamanho físico e tecnologia empregada, que demanda além de uma significativa área, para a sua instalação, uma infraestrutura complexa; a fim de solucionar esses inconvenientes foi desenvolvido o objeto do presente pedido de patente, constituído por uma estrutura verticalizada (2) de pequeno porte, cuja base mais larga ostenta conjuntos de tração (3) compreendidos por três cilindros, sendo um cilindro de entrada fixo (4), seguido por um cilindro rotativo (5) e um cilindro de saída fixo (6), posicionados transversalmente em cada lado da estrutura verticalizada (2), sendo que a porção central possui um cabeçote (7), conformado por dois cilindros de moldagem (8), sobre a qual é posicionado um recipiente cilíndrico (16) que fornece o recheio.