MÉTODO E INSTALAÇÃO PARA A PRODUÇÃO DE PRODUTOS TRIDIMENSIONAIS A PARTIR DE UMA MASSA DE MATERIAL ALIMENTAR FIBROSO BOMBEÁVEL, E, SISTEMA PARA CRIAR MÚLTIPLOS FEIXES COERENTES DE FIOS DE MATERIAL ALIMENTAR FIBROSO A PARTIR DE UMA MASSA DE MATERIAL ALIMENTAR FIBROSO BOMBEÁVEL

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Abstract

MÉTODO E INSTALAÇÃO PARA A PRODUÇÃO DE PRODUTOS TRIDIMENSIONAIS A PARTIR DE UMA MASSA DE MATERIAL ALIMENTAR FIBROSO BOMBEÁVEL, E, SISTEMA PARA CRIAR MÚLTIPLOS FEIXES COERENTES DE FIOS DE MATERIALALIMENTAR FIBROSO A PARTIR DE UMA MASSA DE MATERIAL ALIMENTAR FIBROSO BOMBEÁVEL. Produção de produtos tridimensionais a partir de uma massa de material alimentar fibroso bombeável, por exemplo, de carne moída. A massa é alimentada em uma câmara através de uma entrada. Uma placa perfurada é estacionária disposta em um lado de saída e tem uma infinidade de perfurações entre uma face de entrada e uma face de saída oposta. Um conjunto de canais de fluxo compreende vários canais de fluxo, cada um tendo uma abertura de entrada do canal de fluxo, uma boca de descarga do canal de fluxo e um comprimento de canal de fluxo. As aberturas de entrada são estacionárias dispostas adjacentes à face de saída da placa perfurada, de modo que cada canal de fluxo recebe fios de material alimentar fibroso que emergem na face de saída de um subconjunto da multiplicidade de perfurações. Os fios se fundem em um feixe coerente, no qual os fios são dispostos uns contra os outros em uma orientação geralmente paralela. O feixe é confinado dentro do canal de fluxo e passa através do canal de fluxo para a boca de descarga onde o feixe é descarregado, enquanto mantém a orientação geralmente paralela dos fios no feixe. Um dispositivo de produção é disposto nas bocas de descarga do conjunto de canais de fluxo, cujo dispositivo de produção é configurado e operado para produzir produtos tridimensionais, cada produto de uma porção de um feixe que é descarregado de uma das bocas de descarga.