APARELHO DE RETENÇÃO CONFIGURADO E ADAPTADO PARA SEGURAR UM CORPO DE AVE EVISCERADO OU UMA PARTE DO MESMO; APARELHO DE TRANSPORTE CONFIGURADO E ADAPTADO PARA TRANSPORTAR CORPOS DE AVES EVISCERADOS OU PARTES DOS MESMOS; MÉTODO PARA MONTAR EM SELA UM CORPO DE AVE EVISCERADO OU UMA PARTE DO MESMO EM UM APARELHO DE RETENÇÃO

IPC Classification

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Abstract

APARELHO DE RETENÇÃO PARA SEGURAR UMA CARCAÇA DE AVE EVISCERADA OU UMA PARTE DA MESMA DURANTE PROCESSAMENTO EM UM DISPOSITIVO PARA PROCESSAR CARCAÇAS DE AVES EVISCERADAS OU PARTES DAS MESMAS. A invenção refere-se a um aparelho de retenção (10) que é configurado e adaptado para segurar um corpo de ave eviscerado ou uma parte do mesmo, em particular uma capa de peito, durante o processamento em um aparelho para processar corpos de ave eviscerados ou partes dos mesmos, o aparelho de retenção compreendendo um corpo de suporte (11 ) que é configurado e adaptado para suportar o corpo da ave ou uma parte do mesmo, um corpo de fixação (12) que é configurado e adaptado para segurar o corpo de suporte (11) por um lado e para prender o aparelho de retenção (10) a uma unidade de transporte acionada por circulação (13) do aparelho para processar corpos de aves eviscerados ou partes dos mesmos, por outro lado, e um dispositivo de pega (14) que é configurado e adaptado para prender o corpo da ave ou uma parte do mesmo ao corpo de suporte (11) durante o processamento, o dispositivo de pega (14) compreendendo um gancho (15) que é configurado e adaptado para penetrar nas partes moles do corpo da ave ou parte do mesmo e uma alavanca de pega (17), compreendendo garras de pega (16), que são configuradas e adaptadas para prender partes do corpo da ave ou parte dos mesmos contra o lado inferior (18) do gancho (15) direcionado para o corpo de suporte (11), o gancho (15) estando disposto de modo que seu lado inferior (18) seja espaçado do corpo de suporte (11), a fim de formar um espaço livre (19) para receber as partes do corpo da ave ou uma parte do mesmo a ser fixada, e a alavanca de pega (17) sendo projetada de modo a ser móvel, contra uma força de mola, de uma posição de espera para uma posição de pega, e de volta, a invenção sendo caracterizada pelo fato de que, além das garras de pega (16), a alavanca de pega (17) compreende um ressalto de centralização (20) que se projeta no espaço livre (19) entre o lado inferior (18) do gancho (15) e o corpo de suporte (11) quando a alavanca de pega (17) está na posição de espera.