PRODUTO ALIMENTÍCIO REVESTIDO, CONGELADO, PARA MICRO-ONDAS, E MÉTODO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO REVESTIDO, CONGELADO, PARA MICRO-ONDAS

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Abstract

PRODUTO ALIMENTÃCIO REVESTIDO, CONGELADO, PARA MICRO- ONDAS, MÃTODO E APARELHO PARA PRODUZIR UM PRODUTO ALIMENTÃCIO REVESTIDO CONGELADO.Um produto alimentício revestido, congelado, para micro-ondas, compreendendo: um núcleo de material comestível cozido tendo um peso igual a 15% a 95% em peso do produto alimentício; um revestimento frito que envolve o núcleo de material comestível e tem um peso igual a 5% a 85% em peso do peso total do produto alimentício, tal revestimento compreendendo pelo menos três camadas de revestimento, incluindo uma camada interna de migalhas, uma camada externa de migalhas e uma camada de massa que separa a camada interna de migalhas da camada externa de migalhas; em que tanto a camada interna de migalhas e a camada externa de migalhas compreendem um extrudado de massa farinácea moído contende 0,05% a 5% em peso de hidrocolóide adicionado.