SISTEMA MODULAR DIGITAL PARA CONTROLE DE FORNOS

Classificação IPC

Resumo técnico

"SISTEMA MODULAR DIGITAL PARA CONTROLE DE FORNOS ". Refere-se a um sistema modular digital para controle de fornos, situado junto ao setor tecnológico de fornos de padaria e máquinas ou equipamentos para cozimento. Sabe-se que, atualmente, os fornos existentes nesse setor tecnológico apresentam todos os controles de processamento acoplados junto ao próprio gabinete, podendo sofrer ação da temperatura do mesmo; bem como, exige que sua manutenção seja feita junto ao equipamento, não viabilizando a continuidade do funcionamento do forno, o que acarreta em interrupção no processo produtivo. Diante disso, caracteriza-se um sistema modular digital para controle de fornos, que compreende um módulo de controle digital (1), composto por um gabinete (2), provido de visor (3), botoeiras de controle (4), luz sinalizadora (5), fusível (6), e, chave interruptora da turbina (7); sendo que, junto à parte posterior do gabinete (1), encontra-se o dispositivo de controle emergencial (8), composto por uma chave interruptora da turbina manual (9), um controlador de temperaturas "standart" (10) e um centelhador manual (11); sendo que, junto a tubulação de gás de alimentação do forno, existe um registro NR01 (12) e uma passagem de gás adicional (13), proveniente do registro do comando digital.