DISPOSIÇÕES CONSTRUTIVAS INTRODUZIDAS EM MÁQUINAS PRODUTORAS DE GULOSEIMAS GELADAS

Classificação IPC

Resumo técnico

Trata esta patente de novas disposições construtivas em máquinas produtoras de massa de sorvete com cilindro batedor horizontal, resultando num conjunto leve, compacto, de melhor rendimento e que permite a adição de um segundo sistema de refrigeração. Em suas linhas gerais, a novidade consiste de uma estrutura (1) com uma base inferior (2) em fibra com quatro rodízios (3) e ligada a uma base intermediária (4) pelas chapas (5) e (6), esta unida a duas chapas laterais (7), a parte superior tendo uma chapa anterior (8) e outra posterior (9), a parte superior das chapas (10) unidas entre si pela chapa (11) e à chapa (8) pelas placas (12), configurando um berço recoberto de isolante e que aloja o cilindro batedor (15), cujo extremo posterior é fixado a um flange (21) encaixado num orifício (23) da placa (11) e atravessado pelo eixo (24) que aciona as hastes (27) do batedor, sendo o cilindro (15) envolvido helicoidalmente por duas serpentinas (28) unidas por um equalizador (29) e conectadas a um sistema de refrigeração como aquele descrito no depósito BR 9301890, dotado de dois condensadores (32) (33) sucessivos, resfriados por ventiladores (34), estando o motor (26), o subconjunto motor/compressor (31), os condensadores (32) e (33) e os ventiladores (34) fixados à base intermediária (4).