Dado oficial do INPI

PRODUTO DE QUEIJO COM BASE EM PLANTAS E MÉTODO PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTO DE QUEIJO COM BASE EM PLANTAS

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · US2022027051

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Dados do pedido

Número

112023024216

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

29/04/2022

Publicação

30/01/2024

PCT

US2022027051

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito29/04/22
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 29/04/2022. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 30/01/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC.

Ver toda a carteira desta empresa

Inventores

A. F. (pessoa física)

A. M. (pessoa física)

L. T. (pessoa física)

M. D. (pessoa física)

S. D. (pessoa física)

T. S. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23C 19/09 A23C 19/093

Prioridades unionistas

63/191,795 · 21/05/2021

Resumo técnico

PRODUTO DE QUEIJO COM BASE EM PLANTAS E MÉTODO PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTO DE QUEIJO COM BASE EM PLANTAS. Um produto de queijo com base em plantas é fornecido. Os produtos de queijo com base em plantas têm aparência, textura fria e características de fusão similares àquelas de um queijo com base em leite. Os produtos de queijo incluem uma proteína com base em plantas, pelo menos um primeiro amido e um segundo amido, um componente de gordura e um acidulante. O primeiro amido compreende um amido hidrofóbico. O segundo amido compreende um amido modificado. O componente de gordura tem um teor de gordura sólida na faixa de 30 % a cerca de 60 % a 10 °C (50 °F) e de 0 % a cerca de 10 % a 33,3 °C (92 °F). Um agente que aumenta a flexibilidade também pode ser incluído.