Dado oficial do INPI

PROCESSO PARA AUMENTAR O RENDIMENTO DE PRODUTOS À BASE DE PLANTAS

Em AnálisePatente de InvençãoPCT · US2022017389

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Dados do pedido

Número

112023016716

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

22/02/2022

Publicação

31/10/2023

PCT

US2022017389

Ver no INPI

Andamento no INPI

Depósito22/02/22
Publicação
Exame
Deferimento
Concessão
Em vigor

Patente de Invenção (via PCT) depositado no INPI em 22/02/2022. Aguarda exame formal e publicação na RPI.

Última movimentação publicada pelo INPI: 31/10/2023. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

STEUBEN FOODS, INC.

Inventores

D. P. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23J 3/14 A23J 3/34 C12P 21/06

Prioridades unionistas

17/677.982 · 22/02/2022

63/151.321 · 19/02/2021

Resumo técnico

PROCESSO PARA AUMENTAR O RENDIMENTO DE PRODUTOS À BASE DE PLANTAS.Trata-se de um processo para usar metaloprotease bacteriana ou fúngica e tripsina para solucionar problemas associados às técnicas convencionais de extração de protease, que reduz drasticamente a temperatura, o tempo de incubação e a proteólise durante a extração de protease. A presente divulgação se refere a um tratamento com protease para aumentar o rendimento da planta ou outro material extraindo-se nutrientes da porção de refugo fibroso do material vegetal moído enquanto preserva as qualidades nutricionais e funcionais do material extraído para uso como produto alimentício. O processo preserva a qualidade do material extraído, incluindo beta glucano e proteína, utilizando-se baixas temperaturas e mínima atividade de protease e tempo de digestão durante a extração.