Arquivamento - Art. 36 §1° da LPI
#11.2
02/09/2025
RPI 2852
Dados do pedido
Número
112022025258Tipo
Depósito
Publicação
PCT
NL2021050371 Pedido arquivado: a exigência técnica do INPI não foi cumprida no prazo (art. 36 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 02/09/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
C. U. (pessoa física)
NL
Inventores
A. O. (pessoa física)
NL
P. B. (pessoa física)
NL
R. L. (pessoa física)
NL
Classificação IPC
Prioridades unionistas
EP
20179461.7 · 11/06/2020
Resumo técnico
PRODUTOS LÁCTEOS ACIDIFICADOS SUPLEMENTADOS COM FIBRAS E PROCESSOS PARA FORNECER OS MESMOS. A invenção se refere ao campo de produtos lácteos acidificados, mais especificamente ao uso de fibras dietéticas e/ou prebióticas lentas ou não digeríveis para melhorar a viscosidade de produtos lácteos acidificados de colher. É fornecido um processo para fornecer um produto lácteo acidificado de colher, compreendendo as etapas de: a) fornecer uma composição de alfa-glucano compreendendo isomalto/malto-polissacarídeos (IMMPs) essencialmente lineares em que o conteúdo de ligações glicosídicas a(1¿6) está em pelo menos 70%; b) suplementar um produto lácteo com a referida composição de alfa-glucano; e c) acidificar o produto lácteo suplementado a um pH inferior a 5, preferencialmente a um pH de cerca de 4,6. Também são fornecidos produtos obtidos por tal processo. Também é fornecido o uso de IMMPs com um teor de ligações glicosídicas a(1¿6) de pelo menos 70% para melhorar a estabilidade e/ou propriedades sensoriais de produtos lácteos acidificados.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
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