Concessão da patente
#16.1
03/04/2018
RPI 2465
Dados do pedido
Número
112012000521Tipo
Depósito
Publicação
PCT
DK2010050183 Patente concedida em 03/04/2018 e em vigor até 09/07/2030. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:09/07/2030
Última movimentação publicada pelo INPI: 03/04/2018. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
A. A. (pessoa física)
DK
Inventores
C. A. (pessoa física)
DK
L. B. (pessoa física)
DK
T. J. (pessoa física)
DK
Classificação IPC
Prioridades unionistas
DK
PA 2009 70059 · 10/07/2009
Resumo técnico
PRODUTO DE LATICÃNIO ACIDIFICADO BEBÃVEL COM BASE EM SORO DE LEITE ÃCIDO E PROCESSO DE PRODUÃÃO DELE. A presente invenção refere-se a um processo para a fabricação de um produto de laticÃnio acidificado bebÃvel com base no soro de leite ácido sem formação de coágulo depois da acidificação, o dito produto de laticÃnio bebÃvel tem um caso em: razão de proteÃna de soro de leite de desde 0,5:99,5 a 12:88 (p/p), em que o processo envolve a misturação direta de todos os ingredientes antes de serem acidificados. Além disso, a invenção provê um produto de laticÃnio acidificado bebÃvel obtenÃvel pelo presente processo com baixo teor de caseÃna. Enquanto tendo as mesmas caracterÃsticas de sabor e organolépticas como iogurte de bebida tradicional, tem uma estrutura de proteÃna diferente e uma composição diferente com relação ao teor de caseÃna e proteÃnas de soro de leite.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#16.1
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