MÉTODO DE LAVAGEM DE PARTES DE CARCAÇA DE CARNE, E, DISPOSITIVO DE LAVAGEM

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

MÉTODO DE LAVAGEM DE PARTES DE CARCAÇA DE CARNE, E, DISPOSITIVO DE LAVAGEM. A invenção provê um sistema e um método de lavagem de peças de carcaça de carne, tais como metades de carcaça de gado, suspensas e transportadas por um transportador aéreo. O método é executado usando um dispositivo de lavagem compreendendo um primeiro dispositivo de pulverização em um primeiro lado e um segundo dispositivo de pulverização em um segundo lado de um percurso de processamento, em que o primeiro e o segundo dispositivos de pulverização têm, cada um, múltiplos bicos giratórios. O método compreende alimentar líquido de lavagem pressurizado aos bicos, em que o líquido de lavagem é provido para pelo menos alguns dos múltiplos bicos do primeiro dispositivo de pulverização a uma pressão de líquido mais alta do que uma pressão de líquido mais baixa na qual o líquido de lavagem é provido aos múltiplos bicos do segundo dispositivo de pulverização.