DISPOSITIVO DE EVERSÃO E LINHA DE PROCESSAMENTO DE INTESTINO DELGADO

Classificação IPC

Resumo técnico

DISPOSITIVO DE EVERSÃO E LINHA DE PROCESSAMENTO DE INTESTINO DELGADO. A invenção refere-se a um dispositivo de eversão para eversão de intestino delgado e a uma linha de processamento de intestino delgado, mais especificamente para o processamento de intestino delgado de bovinos abatidos. A invenção propõe um dispositivo de eversão compreendendo um tanque de água (11) formado por paredes, incluindo uma primeira parede lateral (113) e uma segunda parede lateral (114). De acordo com a invenção, o dispositivo de eversão compreende ao menos um conjunto transportador (12a, 12b) disposto em uma das paredes laterais (113, 114) do tanque (11), o dito conjunto transportador (12a, 12b) configurado para transportar ao menos um intestino delgado ao longo da dita parede lateral (113, 114), e o tanque (11) configurado para transbordar água por cima de ao menos uma parte de uma borda superior (111, 112) da parede lateral (113, 114) que recebe o conjunto transportador (12a, 12b). Ainda, a invenção propõe uma linha de processamento (100) de intestino delgado compreendendo um dispositivo de eversão (10) como proposto pela invenção, e compreendendo ao menos um dispositivo removedor de excremento (20, 30) tendo meios para alimentar intestinos delgados para o tanque (11) do dispositivo de eversão (10), e ao menos um dispositivo removedor de mucosa (40, 50, 60) disposto posteriormente ao tanque (11) do dispositivo de eversão (10).