BACTÉRIA CORINEFORME, PROCESSO PARA PRODUZIR ÁCIDO L-GLUTÂMICO, E, DNA.

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Abstract

"BACTÉRIA CORINEFORME, PROCESSO PARA PRODUZIR ÁCIDO L-GLUTÂMICO, E, DNA" Bactéria corineforme tendo melhorada atividade de desidrogenase de piruvato intracelular que é obtida por aumento do número de cópias de um gene codificando para desidrogenase de piruvato intracelular e tendo capacidade de produzir ácido L-glutâmico é cultivado em um meio preferivelmente contendo vitamina B~ 1~ a uma concentração de 20 µg/1 ou mais, de modo que o ácido L-glutâmico deve ser acumulado no meio, e ácido L-glutâmico é coletado da cultura. De acordo com a presente invenção, uma cepa bacteriana tendo alta capacidade de produzir ácido L-glutâmico foi criada, e provê-se um processo para produzir, de modo eficiente, ácido L-glutâmico em um baixo custo.