BACTÉRIA CORINEFORME COM CAPACIDADE DE PRODUZIR ÁCIDO L-GLUTÂMICO, MÉTODO PARA PRODUZIR ÁCIDO L-GLUTÂMICO, SERINA HIDROXIMETILTRANSFERASE MUTANTE, E, GENE GLYA MUTANTE

IPC Classification

Abstract

MÉTODO PARA PRODUZIR ÁCIDO L-GLUTÂMICO. São fornecidos um método para produzir ácido L-glutâmico e uma bactéria para uso no dito método. Uma bactéria corineforme modificada para abrigar um gene glyA mutante que codifica uma serina hidroximetiltransferase mutante com a substituição de um resíduo de glicina na posição 265 na sequência de aminoácidos da serina hidroximetiltransferase do tipo selvagem por outro resíduo de aminoácido é cultivada em um meio de cultura, e o ácido L-glutâmico é coletado do meio de cultura e/ou das células da bactéria, produzindo, assim, o ácido L-glutâmico.