Microorganismo e processo para a produção do ácido l-glutâmico por fermentação

IPC Classification

Priority claims

Abstract

"MICROORGANISMO E PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DO ÁCIDO L-GLUTÂMICO POR FERMENTAÇÃO". É proporcionado um processo para a produção de ácido L-glutâmico que aperfeiçoa a produtividade do ácido L-glutâmico de uma cepa do tipo selvagem resistente a valina entre os microorganismos pertencendo ao gênero Escherichia e que é barato e eficiente. Uma cepa que pertence ao gênero Escherichia, à qual a sensibilidade a valina é conferida e a qual possui atividade de fosfofenolpiruvato carboxilase amplificada e atividade de citrato cintetase amplificada é cultivada em um meio líquido, e o ácido L-glutâmico é acumulado no caldo para recuperar o mesmo.