DISPOSITIVO DE MOLDAGEM TENDO UM DISPOSITIVO DE DISTRIBUIÇÃO DE MASSA E MÉTODO PARA OPERAR UM DISPOSITIVO DE MOLDAGEM

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Abstract

DISPOSITIVO DE MOLDAGEM TENDO UM DISPOSITIVO DE DISTRIBUIÃÃO DE MASSA E MÃTODO PARA OPERAR UM DISPOSITIVO DE MOLDAGEM. De acordo com um primeiro aspecto, a presente invenção refere- se a um dispositivo de distribuição de massa (18) para suprir uma massa de matérias alimentícias adequadas para consumo, em particular uma massa de carne, em uma ou mais cavidades de molde (44) de um elemento de moldagem (16) para moldar produtos tridimensionais (46) a partir da dita massa. O dispositivo (18) compreende um alojamento (30), que tem um lado aberto (38) que pode ser desenhado para ser virado para o elemento de moldagem, em que está disposto um elemento de suporte flexível (40) para o alojamento suportar o elemento de moldagem. No alojamento (30), uma passagem direta (34) para a dita massa se estende de uma abertura de introdução (32) no alojamento (30) para uma descarga (36), cuja descarga se abre no lado aberto (38) do alojamento (30). Meios de pressão (50) são fornecidos a fim de posicionar o elemento de suporte flexivel (40) sob pressão de contato contra o plano (35) do elemento de moldagem (16) compreendendo uma ou mais cavidades de molde (44), os meios de pressão (50) sendo designados para ajustar as pressões de contato em zonas separadas (72, 74, 76, 78) do elemento de suporte flexível (40).