PRODUTO ASSADO À BASE DE FARINHA, E, MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE UM PRODUTO ASSADO COMPÓSITO

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Abstract

PRODUTO ASSADO à BASE DE FARINHA, E, MÃTODO PARA A PRODUÃÃO DE UM PRODUTO ASSADO COMPÃSITO. A invenção provê um método para a produção de um produto alimentício à base de farinha compreendendo um exaustor de sabor. O produto alimentício de acordo com a invenção tem uma porcentagem em peso de exaustor de sabor em volume e uma distribuição de exaustor de sabor não homogênea em volume. A invenção provê o uso de uma distribuição de um exaustor de sabor não homogênea em volume em um produto alimentício para prover um produto alimentício com uma porcentagem em peso de exaustor de sabor em volume reduzida. Ainda, a invenção provê o uso da distribuição de um exaustor de sabor não homogênea em volume em um produto alimentício para aumentar e/ou melhorar a percepção sensorial do exaustor de sabor em um produto alimentício