Instalação de tratamento de produtos do mar

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Abstract

"INSTALAÇÃO DE TRATAMENTO DE PRODUTOS DO MAR". A presente invenção tem como objeto uma instalação de tratamento de produtos do mar, em especial de crustáceos de tipo camarões ou lagostins, com pelo menos um líquido de tratamento apropriado. A instalação correspondente compreende - pelo menos uma estação de tratamento munida de meios (2) de aplicação do líquido de tratamento sobre os produtos do mar, e - meios de transporte (3) dos ditos produtos, para assegurar o transporte dos mesmos via notadamente a dita ou as ditas estações de tratamento. De acordo com a invenção, a instalação é constituída por pelo menos uma estação de tratamento que compreende meios de aplicação (2) do líquido de tratamento cuja estrutura se estende acima dos ditos meios de transporte dos produtos, estrutura essa que é munida de uma pluralidade de perfurações (8) que permitem a distribuição do dito líquido de tratamento sob a forma de aspersão, perfurações (8) essas que ocupam uma superfície horizontal ou sensivelmente horizontal que delimita a superfície de tratamento (15) dos ditos produtos. De acordo com uma forma preferida de realização, os meios (2) de aplicação do líquido de tratamento são constituídos por meios (4) que asseguram o aporte de líquido de tratamento em uma cubeta de regadura (5) formada por um elemento de fundo (6) delimitado por uma cinta de paredes (7), elemento de fundo (6) esse que é munido de uma pluralidade de perfurações (8) que permitem uma aspersão homogênea do líquido de tratamento sobre os produtos a tratar.