APERFEIÇOAMENTOS INTRODUZIDOS EM CONJUNTO DE ACIONAMENTO E CONTROLE PARA MÁQUINAS PRODUTORAS DE SORVETES EM ESCALA INDUSTRIAL

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Abstract

"APERFEIÇOAMENTOS INTRODUZIDOS EM CONJUNTO DE ACIONAMENTO E CONTROLE PARA MÁQUINAS PRODUTORAS DE SORVETES EM ESCALA INDUSTRIAL". Trata esta patente de aperfeiçoamentos introduzidos em sistema de refrigeração para máquinas produtoras de sorvetes providas com cilindros batedores de massa, permitindo o perfeito controle do torque aplicado ao eixo batedor, eliminando a chave contatora de acionamento e propiciando uma sensível redução do consumo de energia elétrica e um aumento significativo da vida útil para os componentes mecânicos e eletromecânicos do sistema. Em linhas gerais, a novidade consiste de aperfeiçoamentos introduzido no conjunto de acionamento e controle do(s) batedor(es) ( 1 ) dispostos no interior do(s) cilindro(s) ( 2 ) de u'a máquina produtora de sorvete de massa, conjunto este provido com um motor elétrico ( 3 ) cujo eixo recebe uma polia ( 4 ) que, através de correias ( 5 ), aciona respectiva(s) polia(s) ( 6 ) presa(s) ao(s) eixo(s) ( 7 ) do(s) batedor(es) ( 1 ), sendo o motor ( 3 ) trifásico, alimentado por um inversor vetorial de freqüência ( 8 ) conectado a um ponto de utilização ( 9 ) da rede elétrica monofásica, prescindindo da usual chave comutadora de partida, este inversor podendo ser controlado por um circuito eletrônico microprocessado ( 10 ) que monitora as condições de operação do(s) batedor(es) ( 1 ) e determina os valores de torque a ser aplicados ao(s) eixo(s) ( 7 ).