AMIDO DE MILHO AEWX NÃO MODIFICADO, AMIDO DE MILHO NÃO MODIFICADO, COMPOSIÇÃO QUE COMPREENDE UM AMIDO DE MILHO NÃO MODIFICADO E UM SEGUNDO INGREDIENTE COMESTÍVEL, USO DE UM AMIDO DE MILHO NÃO MODIFICADO, MÉTODOS PARA PREPARAR UM TEXTURIZADOR, PARA FAZER UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA E PARA PRODUZIR UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, COMPOSIÇÃO DE TEXTURIZADOR, COMPOSIÇÃO TEXTURIZANTE, E, AGENTE TEXTURIZANTE

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Abstract

AMIDO DE MILHO AEWX, AMIDO DE MILHO AEWX NÃO MODIFICADO, AMIDO DE MILHO NÃO MODIFICADO PRÉGELATINIZADO, COMPOSIÇÃO, E, MÉTODO PARA PRODUZIR UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA. A tecnologia divulgada neste relatório descritivo é direcionada ao amido de uma planta de milho híbrido. O amido é chamado neste relatório descritivo de amido de milho aewx ou é descrito pela estrutura fina de amilopectina do amido. O amido tem funcionalidade diferenciada em comparação com o amido de milho ceroso comum. Também são divulgados neste relatório descritivo usos de milho aewx não modificado como um texturizador, sozinho ou em combinação com um segundo ingrediente na composição de alimentos.