Invention Patent COMPOSTOS DE FLAVANONA E SEU USO COMO MODIFICADORES DE SABOR — IPC A23L 27/00. Drawing published by the INPI in the Industrial Property Gazette.
COMPOSTOS DE FLAVANONA E SEU USO COMO MODIFICADORES DE SABOR. A presente revelação geralmente se relaciona com compostos de 3-alcoxi-flavanona e o uso de tais compostos para conferir e/ou intensificar doçura, mascarar amargor, intensificar a sensação na boca, ou mascarar adstringência. Em certas modalidades, tais compostos são usados em combinação com outros flavonoides ou di-hidrocalconas. Em certos aspectos, a revelação fornece composições ingeríveis que incluem tais compostos de flavanona. Em alguns aspectos relacionados, as composições ingeríveis são, ou estão incluídas em, vários produtos saborizados, tal como produtos alimentícios, produtos de bebidas, produtos farmacêuticos ou produtos de cuidados bucais.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
