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COMPOSIÇÃO DE SOBREMESA CONGELADA, E, USO DE UMA ALULOSE E XAROPE COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR E/OU SÓLIDO COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR CONTENDO SUBSTITUTO DE AÇÚCAR PARA ACENTUAR A DUREZA E A TEXTURA DE UMA COMPOSIÇÃO DE SOBREMESA CONGELADA COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR E BAIXO TEOR CALÓRICO CONTENDO ALULOSE

Em AnáliseInvention PatentPCT · US2021035149

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Application data

Number

112022024640

Type

Invention Patent

Filing

06/01/2021

Publication

02/23/2023

PCT

US2021035149

View on INPI

Progress at the INPI

Filing06/01/21
Publication
Examination
Allowance
Grant
In force

The application was filed at the INPI on 06/01/2021. It awaits formal examination and publication in the RPI gazette.

Latest action published by the INPI: 02/23/2023. We update with every new RPI gazette, published weekly.

Applicants and inventors

Applicants

CORN PRODUCTS DEVELOPMENT, INC.

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Inventors

A. B. (pessoa física)

D. I. (pessoa física)

Technical data

IPC Classification

A23G 9/34 A23L 27/30 A23L 33/125 A23L 33/20

Priority claims

63/033,580 · 06/02/2020

Abstract

COMPOSIÇÃO DE SOBREMESA CONGELADA, E, USO DE UMA ALULOSE E XAROPE COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR E/OU SÓLIDO COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR CONTENDO SUBSTITUTO DE AÇÚCAR PARA ACENTUAR A DUREZA E A TEXTURA DE UMA COMPOSIÇÃO DE SOBREMESA CONGELADA COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR E BAIXO TEOR CALÓRICO CONTENDO ALULOSE.São aqui descritas composições de sobremesa congeladas contendo alulose e xaropes e/ou sólidos com baixo teor de açúcar, juntamente com o uso da alulose e dos xaropes e/ou sólidos com baixo teor de açúcar em composições de sobremesa congeladas. De maneira benéfica, as composições aqui descritas reduzem os açúcares adicionados e/ou o teor calórico de uma sobremesa congelada, ao mesmo tempo em que superam as limitações de formulação de produtos de sobremesa congelados com baixo ou reduzido teor de açúcar, incluindo sendo compatíveis em relação aos parâmetros de dureza, textura e/ou doçura de seus equivalentes com teor integral de açúcar.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

Notificação de entrada na fase nacional - PCT

#1.3

02/23/2023

RPI 2720

Alteração de dados cadastrais

#1.1

12/13/2022

RPI 2710

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