DISPOSITIVO DE MOLDAGEM, E, MÉTODO PARA MOLDAR PRODUTOS TRIDIMENSIONAIS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

1 / 1 RESUMO âDISPOSITIVO DE MOLDAGEM, E, MÃTODO PARA MOLDAR PRODUTOS TRIDIMENSIONAISâ Dispositivo de moldagem para moldar produtos alimentícios tridimensionais a partir de uma massa de gênero alimentício que pode ser transferida bombeando, por exemplo, uma massa de carne moída. O dispositivo compreende um tambor de moldagem (16) com uma superfície periférica contendo múltiplas séries de cavidades (44) estendendo-se na direção periférica. O dispositivo compreende um dispositivo de alimentação de massa que é arranjado em uma posição de enchimento com relação à superfície periférica do tambor de moldagem. A superfície periférica é concebida como uma superfície periférica perfilada com um perfil de modelagem. Múltiplos segmentos de sapata (42) são providos, que são arranjados uns próximos aos outros e que têm um lado interno perfilado com um perfil que fica em encaixe casado com o perfil de modelagem. Os segmentos de sapata têm liberdade de movimento uns em relação aos outros, pelo menos na direção do eixo geométrico de rotação, a fim de que cada permaneça individualmente alinhado com relação ao perfil da seção com a qual o lado interno do segmento de sapata fica em encaixe casado.