POLINUCLEOTÍDEO, PROTEÍNA, VETOR, TRANSFORMANTE NÃO HUMANO, NÃO HUMANO, MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO DE LIPÍDIO OU ÁCIDO GRAXO, E, PRODUTO ALIMENTÍCIO, FARMACÊUTICO, COSMÉTICO OU SAPONÁCEO.

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Abstract

POLINUCLEOTÍDEO, PROTEÍNA, VETOR, TRANSFORMANTE NÃO HUMANO, NÃO HUMANO, MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO DE LIPÍDIO OU ÁCIDO GRAXO, E, PRODUTO ALIMENTÍCIO, FARMACÊUTICO, COSMÉTICO OU SAPONÁCEO.A presente invenção se refere a uma proteína homólogo da acil-CoA sistetase derivada de micro-organismos do gênero Mortierella, um polinucleotídeo que codifica a proteína, entre outros. A invenção fornece polinucleotídeos que compreendem o gene de uma proteína homóloga da acil-CoA sintese a partir de, por exemplo, Mortierella alpina, Vetores de expressão que compreendem esses polinucleotídeos e seus transformadores, produtos método para produção de lipídios ou ácidos graxos utilizando os transformantes, um método para produção de lipídios ou ácidos graxos utilizando os transformantes, produtos alimentícios contendo os lipídios ou ácidos graxos produzidos pelo método, entre outros.