BEBIDA DE MALTE SEM ÁLCOOL CONTENDO ORNITINA ALTAMENTE FLAVORIZADA.

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Abstract

BEBIDA DE MALTE SEM ÁLCOOL CONTENDO ORNITINA ALTAMENTE FLAVORIZADA. A presente invenção refere-se a uma bebida de malte sem álcool contendo ornitina que é fornecida com funções saudáveis de ornitina cool contendo ornitina que é fornecida com funções saudáveis de ornitina conferidas a uma bebida de malte sem álcool com sabor de bebida alcoólica contendo substancialmente nenhum componente alcoólico e que retém um excelente sabor de bebida de malte sem ácool, e fornecer um método para produzir a mesma. A bebida de malte sem álcool contendo ornitina da presente invenção é produzida usando cloridrato de ornitina e asparto de ornitina em combinação como matérias-primas de ornita. Para esta produção, 20% ou mais em peso de cloridrato de ornitina em termos de ornitina são usados em termos de ornitina. A bebida de malte sem álcool contendo ornitina produzida assim é fornecida com funções saudáveis de ornitina e retém um excelente sabor de uma bebida de malte sem álcool. Deste modo, o objetivo pode ser alcançado. Na presente invenção, um ácido orgânico, além do cloridrato de ornitina e do aspartato de ornitina, pode ser adicionado para ajustar o valor do pH do produto. Exemplos do ácido orgânico adicionado incluem um ou mais ácidos orgânicos selecionados de ácido málico, ácido glucônico e ácido fíitico.