SISTEMA E MÉTODO PARA SEPARAR PEITO A PARTIR DE CARCAÇA DE AVE

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Abstract

SISTEMA E MÉTODO PARA SEPARAR PEITO A PARTIR DE CARCAÇA DE AVE.Uma montagem de separação de carcaça pode incluir uma primeira montagem de lâmina configurada para separar um primeiro músculo do peito a partir pelo menos de um entre o osso esternal, um osso da costela e um osso de leque em um primeiro lado de uma carcaça de ave à medida que a carcaça da ave se desloca a jusante além da primeira montagem de lâmina. A montagem de separação de carcaça pode incluir adicionalmente uma primeira montagem de tensionamento configurada para sustentar uma primeira asa da carcaça da ave em uma relação separada relativa ao primeiro músculo do peito à medida que a carcaça da ave se desloca a jusante além da primeira montagem de lâmina.