FATIADORA UNIVERSAL

Classificação IPC

Resumo técnico

A presente invenção tem a função de fatiar produtos alimentícios, como carne e derivados, legumes, verduras, pães e especialmente corte de bifes; podendo ser utilizada eventualmente para fatiar outros produtos, dando maior presteza na mão-de-obra de fatiar e dando uma maior uniformidade nos produtos fatiados. A Máquina é constituída de uma banca com estrutura metálica, revestida de Inox (Fig. 1), com lâminas que produzem movimento oscilatório (Fig. 3), um mecanismo de troca de feixe de facas (Fig. 7), um sistema de redução (Fig. 6), um motor elétrico (Fig. 1-8), tampas e pentes (Fig. 1-4) (Fig. 8) (Fig. 9).