OBTENÇÃO DE BETA-CICLODEXTRINA A PARTIR DE BACILOS ALCALOFÍLICOS IMOBILIZADOS EM ESPONJAS VEGETAL E SINTÉTICA

IPC Classification

Abstract

OBTENÇÃO DE BETA-CICLODEXTRINA A PARTIR DE BACILOS ALCALOFÍLICOS IMOBILIZADOS EM ESPONJAS VEGETAL E SINTÉTICA. A enzima ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) catalisa a degradação do amido, originando o -, - e -ciclodextrinas (CDs), que são capazes de fonnar complexos de inclusão e estabilizar um amplo espectro de substâncias, tomando-as atrativas para várias aplicaçõe sem biotecnologia, agricultura, indústria farmacêutica, indústria alimentícia e cosmética. No Brasil, há um forte incentivo para a produção de CDs a baixo custo, em virtude da grande disponibilidade do substrato amido. Biocatalizadores imobilizados, tais como micro-organismos estão sendo explorados na pesquisa para aumentar o rendimento dos processos de produção de CDs. Os suportes recentemente utilizados na imobilização de células microbianas são a esponja vegetal e sintética. Desta forma, o presente invento teve por objetivo a obtenção de -ciclodextrina ( -CD) a partir da de Bacilius sphaericus cepa 41, Baciliusfirmus cepa 37 e Baciliusfirmus cepa 7B, isolados de solo brasileiro e imobilizados por adsorção nos suportes (matrizes) esponjas vegetal e sintética.