MÉTODO E UTENSÍLIO PARA O PREPARO DE ABARÁ

Classificação IPC

Resumo técnico

MÉTODO E UTENSÍLIO PARA O PREPARO DE ABARÁ. O presente relatório descritivo refere-se a uma patente de invenção para método e utensílio para o preparo de abará (1), pertencente ao campo da culinária e dos utensílios culinários, desenvolvidos para simplificar o preparo desse quitute e tomá-lo ecologicamente correto, sem que este perca suas características; dito método compreendido, essencialmente, pelas etapas de: 1)- Preparo da massa do abará; 2)- Conformação de porções da massa ainda crua no utensílio (10) de conformação; 3)- Cozimento; e 4)- Desforma, dita etapa de conformação sendo realizada dispondo a massa de abará ainda crua e com consistência de mingau grosso em forma (10) pré-fabricada, compreendida essencialmente: por um corpo com configuração substancial de bandeja (11) dotado de uma pluralidade de cavidades de conformação (12); e o cozimento é feito com as porções de massa de abará conformadas nas cavidades (12) da forma (10) e levadas ao forno para cozimento no vapor quente de água.