Método para a produção de uma matriz polimérica estruturada alimentícia, complexo polimérico estruturado alimentício, e, produto alimentício

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE UMA MATRIZ POLIMÉRICA ESTRUTURADA, COMPLEXO POLIMÉRICO ESTRUTURADO, E, PRODUTO ALIMENTÍCIO. A invenção refere-se a processos para a preparação de uma matriz polimérica estruturada utilizando dois ou mais mecanismos de acervação múltiplos simultâneos. Além disso, os métodos descritos aqui apresentam processos flexíveis para a formação de matrizes poliméricas estruturadas de quase qualquer combinação de polímeros, de preferência, mas não limitados a, polímeros alimentícios. A aplicação simultânea de dois ou mais mecanismos de acervação, inesperadamente, produz matrizes novas que têm uma textura e/ou eficiência de processo melhorados que são superiores às matrizes poliméricas produzidas pelos mecanismos de acervação conduzidos individualmente ou em seqúência.