Adição na publicação
#15.35
12/07/2022
RPI 2688
Dados do pedido
Número
PI0820433Tipo
Depósito
Publicação
PCT
EP2008063887 Pedido arquivado: a exigência técnica do INPI não foi cumprida no prazo (art. 36 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 12/07/2022. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
Nestec S.A.
CH
Inventores
C. B. (pessoa física)
US
C. G. (pessoa física)
CH
C. K. (pessoa física)
US
I. B. (pessoa física)
CH
T. H. (pessoa física)
CH
Y. Z. (pessoa física)
US
Prioridades unionistas
US
60/987,471 · 13/11/2007
Resumo técnico
USO DE AROMATIZANTES à BASE DE TIOÃSTER PARA MELHORAR A QUALIDADE DO SABOR DE CAFà PRONTO PARA BEBER DEPOIS DE PREPARAÃÃO E ARMAZENAMENTO. A presente invenção refere-se a um produto de café termicamente processado tendo uma qualidade melhorada do sabor depois do processamento térmico e do armazenamento devido à incorporação de um precursor de sabor à base de tioéster a uma concentração de 0,005 a 7 mg/kg. Preferivelmente, o precursor de sabor é tioacetato de furfurila, tioacetato de metila ou tioacetato de fenila ou combinações dos mesmos, mas não limitado ao acima. A presente invenção também se refere a um processo para preparar o produto de café termicamente processado com qualidade melhorada de sabor.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
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