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Dado oficial do INPI

O USO DE QUITOSANA NO PREPARO DE BISCOITOS COM REDUZIDO TEOR DE CALORIAS

Arquivada/ExtintaPatente de Invenção

Dados do pedido

Número

PI0601250

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

29/03/2006

Publicação

27/11/2007

Andamento no INPI

  1. Depósito29/03/06
  2. Publicação27/11/07
  3. Arquivado
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido arquivado por falta de pagamento das anuidades (art. 86 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 27/03/2018. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Polymar Ciência e Nutrição S/A Indústria e Comércio de Alimentos

CE, BR

Inventores

A. C. (pessoa física)

BR

A. C. (pessoa física)

BR

D. P. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Resumo técnico

O USO DE QUITOSANA NO PREPARO DE BISCOITOS COM REDUZIDO TEOR DE CALORIAS. A utilização do biscoito tipo cracker caracterizado por elevado conteúdo de quitosana fibra alimentar solúvel e reduzido teor de calorias para auxiliar programas de emagrecimento e de redução de colesterol foi proposta. Para tal, postulou-se formulação e metodologia de processamento nos quais se adequam ingredientes usuais do produto à adição intencional de quitosana, fibra alimentar de origem animal, conforme se observa: Farinha de trigo 100% Gordura vegetal hidrogenada 10,0 - 14,0 % Quitosana 4,0-6,0% Extrato de malte 1,5-3,0% Sal refinado 1,0-2,0% Fermento bilógico 0,5-1,4% Protease (10 NU) 0,02 -0,03% Lecitina de soja 0,10-0,15% Bicarbonato de sódio 0,45 - 0,65 % Água 24,0- 27,0%

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Republicação - classificação IPC

#15.11

Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A21D 2/34; A23L 1/056; A23L 1/29.

27/03/2018

RPI 2464

Arquivamento definitivo por descumprimento

#8.11

Não apresentada a guia de cumprimento de exigência. Referente às 3ª, 4ª, 5ª e 6ª anuidades.

06/11/2012

RPI 2183

Arquivamento por falta de pagamento

#8.6

Referente às 3ª, 4ª, 5ª e 6ª anuidades.

29/05/2012

RPI 2160

Publicação do pedido de patente

#3.1

27/11/2007

RPI 1925

Pedido de patente depositado

#2.1

30/05/2006

RPI 1847

Monitoramento de patentes

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