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Dado oficial do INPI

MÉTODO E APARELHO PARA PROCESSAR CARNE

Arquivada/ExtintaPatente de Invenção

Dados do pedido

Número

PI0600392

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

17/02/2006

Publicação

03/10/2006

Andamento no INPI

  1. Depósito17/02/06
  2. Publicação03/10/06
  3. Arquivado
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido arquivado por falta de pagamento das anuidades (art. 86 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 16/10/2012. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Kraft Foods Global Brands LLC

US

Kraft Foods Holdings, INC

US

Ver toda a carteira desta empresa

Inventores

D. W. (pessoa física)

US

D. M. (pessoa física)

US

J. T. (pessoa física)

US

M. R. (pessoa física)

US

P. M. (pessoa física)

US

Dados técnicos

Classificação IPC

Prioridades unionistas

US

11/061433 · 18/02/2005

US

11/061686 · 18/02/2005

US

11/061716 · 18/02/2005

Resumo técnico

"MÉTODO E APARELHO PARA PROCESSAR CARNE". São expostos um aparelho e um método, em que os constituintes do produto de carne são misturados sob uma força de alto cisalhamento para combinar os constituintes em uma mistura tendo uma matriz de proteína estável. O sistema incorpora dispositivos de misturar em um alojamento, ao interior do qual as correntes de entrada são dirigidas. O sistema aplica então uma força de alto cisalhamento sobre um pequeno volume para misturar os constituintes em um modo conjunto, deste modo combinando rapidamente os constituintes de carne e os outros ingredientes de modo a formar rapidamente uma matriz de proteína estável. A força de alto cisalhamento deforma e contorce as carnes e permite com que os outros ingredientes sejam forçados ao interior dos filamentos de proteína das carnes, o que elimina a necessidade de um estágio de cura para a extração de proteína.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Arquivamento definitivo por descumprimento

#8.11

Referente ao despacho 8.6 publicado na RPI 2160 de 29/05/2012.

16/10/2012

RPI 2180

Arquivamento por falta de pagamento

#8.6

Referente à 6ª anuidade.

29/05/2012

RPI 2160

Transferência deferida

#25.1

Transferido por Incorporação de: Kraft Foods Holdings, Inc.

28/12/2010

RPI 2086

Publicação do pedido de patente

#3.1

03/10/2006

RPI 1865

Pedido de patente depositado

#2.1

04/04/2006

RPI 1839

Monitoramento de patentes

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