COMPOSIÇÕES E MÉTODOS PARA DESCOLORAÇÃO ENZIMÁTICA DE CLOROFILA

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

COMPOSIÇÕES E MÉTODOS PARA DESCOLORAÇÃO ENZIMÁTICA DE CLOROFILA. A presente invenção refere-se a composições e métodos para tratamento enzimático ("alvejamento" ou "descoloração") de composições caracterizado pelo fato e que compreende clorofila, por exemplo, preparações de alga, rações, alimentos ou óleos contendo clorifila ou contaminados com clorofila, por exemplo, óleos vegetais, incluindo óleos processados e sementes oleosas, tal como óleo de canola (semente de colza) ou óleo de soja, ou frutas oleosas, tal omo óleo de palma. Em um aspecto, a invenção provê métodos usando uma enzima clorifilase para a hidrólise enzimática de clorofila em uma preparação de uma alga, um animal (por exemplo, um peixe) ou planta, um alimento ou um óleo. Em um aspecto a clorofilase é imobilizada em uma sílica. A presente invenção provê também composições de fabricação e detergentes