PRODUTO ALIMENTÍCIO DOCE OU SALGADO ASSADO OBTIDO DE PROTEÍNA DE SOJA E PROCESSO DE FABRICAÇÃO

Classificação IPC

Resumo técnico

"PRODUTO ALIMENTÍCIO DOCE OU SALGADO ASSADO OBTIDO DE PROTEÍNA DE SOJA E PROCESSO DE FABRICAÇÃO". Compreendido por os ingredientes são: 4 a 7 ovos preferencialmente 5; 200 á 700 gramas de açúcar, preferencialmente 500; 100 a 300 gramas de nova técnica de margarina preferencialmente 200; 400 a 550 gramas de resíduo de soja, preferencialmente 500; 400 a 550 gramas de soja ou farinha de trigo, preferencialmente 500; Em outra modalidade, esta invenção refere-se a um processo de preparação de um produto alimentício de proteína compreendendo: (a) sem açúcar e com tratamento e composição com sal; O produto é então usado em refeições, produto alimentício ou nutricional com outros líquidos; 1) remoção das cascas; 2) elaboração do leite; 3) dosagem dos ingredientes; 4) mistura dos ingredientes; 5) centrifugação; 6) cilindragem; 7) moldagem da massa em tamanho e forma padrão; 8) divisão da massa em partes iguais; 9) pré-aquecimento e secagem na estufa; 10) assado a massa no forno; 11) esfriado e embalado.