SORVETEIRA COMPACTA CONTÍNUA VERTICAL

Classificação IPC

Resumo técnico

"SORVETEIRA COMPACTA CONTÍNUA VERTICAL". Tem por objeto um prático e inovador modelo de sorveteira multifuncional, pertencente ao campo da eletromecânica, de uso mais precisamente na fabricação de sorvetes tipo "massa" e "picolé", a partir de etapas de homogeneização, pasteurização e emulsificação seqüenciadas, e ao qual foi dado original disposição construtiva, visto ser constituído de um corpo retangular (1), sobre o qual se projeta um receptáculo retangular superior (2), dotado de um agitador mecânico (3) e serpentina de aquecimento (5), receptáculo esse comunicante com a porção superior do receptáculo retangular inferior (8), dotado de uma serpentina de refrigeração e agitação por meio de uma hélice helicoidal tripla conectada a um motor, contendo frontalmente um meio do registro planar (9), para descarga de mistura para sorvete tipo "massa", e contendo posteriormente conectado um duto cilindrico conectado ao rotor (12) que escoa a mistura para o sorvete tipo "picolé" para dentro do receptáculo retangular matricial inferior (15), dotado de uma serpentina de refrigeração em torno de seu perímetro e contendo internamente diversas cavidades com formato de "picolé".