Patente de Invenção MÉTODO DE LIMPEZA DE UM ELEMENTO DE MOLDE DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS, E, RESPECTIVA COMBINAÇÃO de MAREL FURTHER PROCESSING B.V. — IPC A22C 7/00. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
MÉTODO DE LIMPEZA DE UM ELEMENTO DE MOLDE DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS, E, RESPECTIVA COMBINAÇÃO. A presente invenção se refere a um método para limpeza de um elemento de molde para produtos alimentícios provido de múltiplas cavidades de molde, cada uma com uma parede de cavidade de molde formada pelo menos em parte por uma parte de parede com uma estrutura porosa, o elemento de molde sendo ainda provido de uma passagem interna de fluido que se estende entre uma respectiva abertura de alimentação e uma ou mais das partes de parede tendo estruturas porosas. É utilizado um dispositivo de limpeza em que um circuito de recirculação é criado colocando o elemento do molde no dispositivo de limpeza. O método compreende pelo menos uma fase de limpeza com base em agente químico, na qual uma composição química é circulada.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
