Patente de Invenção PROCESSO E APARELHO PARA PRODUZIR MACARRÃO INSTANTÂNEO de PAVAN S.P.A. — IPC A23L 7/113. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO E APARELHO PARA PRODUZIR MACARRÃO INSTANTÂNEO. Processo para produção de macarrão instantâneo a partir de macarrão dividido em porções ou blocos, compreendendo as etapas de: transportar as porções de macarrão por meio de um transportador (2) ao longo de uma direção de transporte (D), o transportador (2) compreendendo uma pluralidade de receptáculos em forma de copo (4) para receber as porções de macarrão, cada receptáculo em forma de copo (4) possuindo um fundo furado (4a); submeter as porções de macarrão dispostas nos recipientes em forma de copo (4) a um fluxo de ar superior tendo uma temperatura que está compreendida entre 100° C e 300° C, o fluxo de ar superior sendo direcionado a partir de uma primeira zona (3a) acima do transportador (2) para uma segunda zona (3b) sob o transportador (2); submeter as porções de macarrão dispostas nos recipientes em forma de copo (4) a um fluxo de ar inferior tendo uma temperatura compreendida entre 100° C e 300° C, o fluxo de ar inferior sendo direcionado da segunda zona (3b) para a primeira zona (3a).
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
