SISTEMA E MÉTODO PARA MOLDAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS A PARTIR DE UMA MASSA DE ALIMENTO BOMBEÁVEL, E, MÉTODO PARA CONFIGURAR UM MEMBRO DE MOLDE

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

SISTEMA E MÉTODO PARA MOLDAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS A PARTIR DE UMA MASSA DE ALIMENTO BOMBEÁVEL, E, MÉTODO PARA CONFIGURAR UM MEMBRO DE MOLDE. A presente invenção se refere a um sistema e um método para moldar produtos alimentícios a partir de uma massa alimentícia bombeável. O sistema compreende um membro de molde que compreende uma superfície externa em que uma ou mais cavidades de molde rebaixadas são providas e adicionalmente uma abertura de entrada de fluido de ejeção. Uma abertura de entrada de fluido de ejeção do membro de molde está arranjada relativamente móvel em relação a uma abertura de saída da fonte de fluido de ejeção. O fluido de ejeção pode entrar no membro de molde quando uma abertura de saída se sobrepõe a uma abertura de entrada de fluido de ejeção. A geometria da abertura de entrada de fluido de ejeção e a abertura de saída da fonte de fluido de ejeção é tal que no início da sobreposição há um contato linear entre a abertura de entrada de fluido de ejeção e a abertura de saída.