Concessão da patente
#16.1
Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 01/10/2019, observadas as condições legais
20/05/2025
RPI 2837
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Dado oficial do INPI
INGREDIENTE ORGÂNICO NATURAL DE COAGULAÇÃO E PROCESSO DE PRODUÇÃO DO MESMO
ConcedidaPatente de InvençãoPCT · IN2019050726
Dados do pedido
Número
112021021059Tipo
Patente de Invenção
Depósito
01/10/2019
Publicação
14/12/2021
PCT
IN2019050726 Andamento no INPI
- Depósito01/10/19
- Publicação14/12/21
- Exame
- Deferimento08/04/25
- Concessão20/05/25
- Em vigor01/10/39
Patente concedida em 20/05/2025 e em vigor até 01/10/2039. Até lá, ninguém pode fabricar, usar ou vender a invenção no Brasil sem autorização do titular.
Proteção válida até:01/10/2039
Última movimentação publicada pelo INPI: 20/05/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
V. K. (pessoa física)
IN
V. K. (pessoa física)
IN
Inventores
V. K. (pessoa física)
IN
V. K. (pessoa física)
IN
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
IN
201941019993 · 20/05/2019
Resumo técnico
UM INGREDIENTE ORGÂNICO NATURAL DE COAGULAÇÃO. Na produção de queijo, culturas bacterianas secretam ácido láctico e reduzem o pH para promover a coagulação. Entretanto, uma incubação mais longa aumentará a condição ácida seguida por off-flavor. Um Ingrediente Orgânico Natural de Coagulação é produzido pela fermentação microbiana da glicose obtida dos amidos de grão não comestível. A fonte microbiana usada é um consórcio de duas cepas de Lactobacilllus sp. modificadas por via de melhoria de cepa para aumento do rendimento do produto. A adição de 0,5 a 1 % deste produto reduz o tempo de incubação e as condições ácidas. O principal ingrediente em Um Ingrediente Orgânico Natural de Coagulação é uma combinação de ácidos orgânicos naturalmente produzidos com nutriente mineral como o cálcio. O produto tem sabor e textura que melhoram a eficiência reduzindo-se o flavor ácido. Cálcio é uma adição valiosa ao produto final com alto benefício nutricional na forma biodisponível.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Deferimento
#9.1
08/04/2025
RPI 2831
Parecer de pré-exame
#6.23
05/09/2023
RPI 2748
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
14/12/2021
RPI 2658
Alteração de dados cadastrais
#1.1
03/11/2021
RPI 2652
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